रांची : प्रति वर्ष की तरह इस वर्ष भी 26 सितंबर 2021 को झारखंड कैटरिंग एसोसिएशन की ओर से कैटरर दिवस के अवसर पर स्वागतम बैंक्वेट हॉल रांची में एक कार्यक्रम का आयोजन किया गया. प्रेस कांफ्रेंस के पश्चात उपस्थित अतिथियों द्वारा द्वीप प्रज्ज्वलित कर कार्यक्रम की शुरुआत की गई. इस अवसर पर झारखंड कैटरिंग एसोसिएशन के अध्यक्ष कमल अग्रवाल ने बताया कि आज ही के दिन (26 सितंबर को) पूरे भारत वर्ष में कैटरर्स दिवस मनाया जाता है. फेडरेशन ऑफ ऑल इंडिया कैटरर्स एसोसिएशन मुख्य संस्था है. झारखंड कैटरिंग एसोसिएशन इसकी एक इकाई है, जो पूरे राज्य के कैटरर्स को एक मंच से जोड़ कर एक परिवार की तरह सेवारत है.
उन्होंने कहा कि वैश्विक महामारी कोरोना ने कैटरिंग के व्यवसाय को काफी प्रभावित किया है. कोरोना संक्रमण काल के दौरान इस पेशे से जुड़े सभी व्यवसायियों के समक्ष जीविकोपार्जन की समस्या उत्पन्न हो गई है. बावजूद इसके इस संस्था से जुड़े लोग अपने अस्तित्व को बचाने के लिए जद्दोजहद कर रहे हैं. झारखंड कैटरर्स एसोसिएशन अपने सभी सदस्यों को एकजुट रखते हुए विपरीत परिस्थितियों का सामना करने का लगातार साहस प्रदान करती रही है.
कमल अग्रवाल कहते है कि मेरी संस्था है मेरा परिवार है और इस परिवार से जुड़े सभी सदस्य उनके अपने हैं. उन्होंने इस महामारी में अपने स्तर से बहुत सहयोग किया. यथासंभव जरूरतमंदो को मदद की. उन्होंने झारखंड सरकार से अनुरोध किया है कि इस व्यवसाय को जीवित रखने के लिए सरकार हमारी मदद करे और कोविड-19 से जुड़े सभी गाइडलाइन को ध्यान में रखते हुए हमें वैवाहिक कार्यक्रम में अतिथियों की संख्या को कम से कम 300 अथवा बैंक्वेट हॉल की क्षमता का 50 फीसदी अतिथियों के साथ कैटरिंग करने के अनुमति प्रदान करें.
इससे पहले भी संस्था की तरफ से राज्य के मुख्यमंत्री ओर आपदा प्रबंधन विभाग के मंत्री महोदय को राज्य के कैटरर्स की समस्याओं से अवगत कराया जा चुका है. हमारा एक प्रतिनिधिमंडल शीघ्र ही सरकार को फिर एक ज्ञापन देकर कोरोना काल में इस व्यवसाय से जुड़े लोगों के समक्ष उत्पन्न परेशानियों से अवगत कराते हुए अपनी मांग रखेगा. ताकि आने वाले लगन में हम अपने अस्तित्व को बचा सकें.
कार्यक्रम का संचालन करते हुए झारखंड कैटरिंग एसोसिएशन के सचिव अरुण कुमार सिंह ने कहा कि संस्था को और मजबूत बनाना है और इसके लिए राज्य के हर कैटरर्स को बताया कि हमारी एकता ही हमारी ताकत है. भविष्य में भी हम एकजुट रहें, ताकि विपरीत परिस्थितियों में भी हम हिम्मत से काम लेते हुए अपने व्यवसाय को बचाए रखने में सफल हो सकें. इसके साथ उन्होंने कोर कमिटी के सभी सदस्यों का धन्यवाद किया.
इस अवसर पर कैटरिगं के क्षेत्र में लाइफ टाईम एचिवमेंट का पुरस्कार जलधर कैटरर,धनबाद के जलधर मंडल को एसोसिएशन के उपाध्यक्ष निर्मल मोदी के कर कमलों द्वारा दिया गया. इस अवसर पर स्वागतम बैंक्वेट हॉल, दावत, इंडियन ऑयल, आकेएन आर,पालकी कैटरर, खुशी कैटरर, सुजाता, बोरोसिल, खैतान कैटरर, नेस्ले और गेलार्ड आइसक्रीम सहित बहुत सी कपनियां ने अपना स्टॉल लगाकर राज्य भर से आए हुए जमशेदपुर, हज़ारीबाग़, डालटनगंज, रामगढ़, चाईबासा, धनबाद बोकारो और रांची कैटरर्स का हौसला बढ़ाया.
जेसीए के सौजन्य से इस कार्यक्रम में लक्की ड्रॉ का आयोजन किया गया. इस मौके पर झारखंड राज्य राज्य के विभिन्न स्थानों से कैटरर्स शामिल हुए. इस कार्यक्रम को सफल बनाने में मुख्य रूप से कोर कमिटी के सदस्य रौशन सिंह, राजेश गुप्ता, नवीन शर्मा, पंकज, मनीष, दीपेश, वकील साव, राकेश मिश्रा, संजय और अशोक सहित अनेक लोगों का महत्वपूर्ण योगदान रहा.
गौरी रानी की रिपोर्ट